Bí quyết để tổ chức bữa tiệc thân mật tại trung tâm tiệc cưới Aqua Palace

Đánh giá bài viết

Giảm bớt đi sự rườm rà của những nghi thức truyền thống nhưng lại tăng thêm phần ấn tượng, không quá tốn kém mà lại cực kỳ khó quên, những bữa tiệc thân mật được tổ chức ngoài trời và chỉ dành cho những người thật sự quan trọng đang trở thành xu hướng “hot” và được nhiều bạn trẻ ưa chuộng.

Một lễ cưới truyền thống thật chỉn chu được tổ chức ở những nhà hàng tiệc cưới sang trọng với hàng trăm mâm cỗ chiêu đãi hàng nghìn khách có lẽ luôn là “lễ cưới trong mơ” của rất nhiều cặp đôi. Tuy nhiên, bắt kịp với những xu hướng mới của thời đại, càng ngày càng có nhiều các đôi bạn trẻ ưa thích những phong cách tiệc cưới thân mật với số lượng khách mời cực kỳ hạn chế. Đây sẽ là một buổi tiệc nhỏ, ấm cúng để cô dâu chú rể chia sẻ cũng như tận hưởng giây phút thiêng liêng với những người bạn hoặc họ hàng thật sự thân thiết. Chính vì quy mô không quá lớn nên buổi lễ này sẽ không quá cầu kỳ, thường diễn ra ở không gian ngoài trời, các cặp đôi sẽ thỏa thích sáng tạo trong việc lên kịch bản âm nhạc, quy định dress code hoặc đưa ra những thực đơn phù hợp với khách mời. Hình thức được áp dụng nhiều nhất cho tiệc cưới thân mật thường là Finger Food với hàng chục món ăn đa dạng được trang trí đẹp mắt và thích hợp với nhiều khách mời kể cả thực khách ăn chay.

Finger Food hình thức tiệc có nguồn gốc từ những món ăn nhẹ – món khai vị trong các bữa tiệc cocktail nhỏ ở các nước phương Tây. Với hình thức tiệc này, thực khách không cần phải sử dụng nhiều loại dao, nĩa cầu kỳ mà chỉ cần dùng tay để thưởng thức những món ăn được chế biến theo kích cỡ nhỏ gọn, trang trí bắt mắt và được di động phục vụ trên các khay nhỏ giúp khách mời vừa nhâm nhi món ăn vừa dễ dàng đi lại, trò chuyện với nhau.
Tiệc Finger Food thường được trang trí và chuẩn bị rất kỹ càng chứ không qua loa mặc dù đây chỉ là hình thức tiệc nhẹ. Điểm nhấn tạo ra sự đặc biệt cho hình thức tiệc này là tạo cho khách mời một không gian thoải mái chứ không đặt nặng hình thức và gò bó như những buổi tiệc truyền thống. Có thể nói, Finger Food mang lại cho người thưởng thực tiệc cảm giác “ăn chơi”, tận hưởng nhưng vẫn no bụng và chi phí tổ chức lại không quá cao. Như vậy, với những ưu điểm trên bạn đã muốn bắt đầu ngày lễ trọng đại của mình với một thực đơn đa dạng các món ăn từ Á đến Âu chưa nào?

Ở các nước phương Tây, thực đơn Finger Food thường là những món khai vị để kích thích vị giác của thực khách như các loại hoa quả khô, bánh mì dung kèm với thịt nguội, jambon, xúc xích. Tuy nhiên khi du nhập vào Việt Nam, để phù hợp với khẩu vị, văn hóa và lối sống của người Việt các món ăn đó được đổi thành các món ăn truyền thống như giò , chả, nem… nhưng vẫn giữ được tinh thân và những nét đặc trưng của hình thức tiệc này.
Bên cạnh là trung tâm hội nghị – tiệc cưới, Aqua Palace còn cung cấp dịch vụ tổ chức tiệc Finger Food tận nơi với các thực đơn phong phú và đa dạng từ các món ăn đậm dấu ấn phương Tây cho đến nền ẩm thực “thuần” Á Đông, đặc biệt là được trang trí “siêu” đẹp mắt và đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, tận tâm và cung cách phục vụ cực kỳ chuyên nghiệp.
Một số hình ảnh tiệc Finger Food mà Aqua Palace đã thực hiện: